¿Quien dijo que nada en la vida es para siempre? Nosotros, no pensamos lo mismo, y la experiencia nos ha demostrado que estos dos cosas estan tan unidos como “uña y mugre”

Un Poco de Historia….

Hace unos 6000 años, es lo que estiman los historiadores donde hizo aparición la cerveza en el lejano oriente asiático, y que gracias a la arqueología se descubrio que los cereales como la cebada y el trigo eran fermentados para generar esta bebida.

En su inicio debemos pensar que la cerveza era concebida como un producto alimenticio básico en la dieta de la población egipcia y mesopotámica ya que era más bien una sopa o papilla espesa.

La cerveza líquida era consumida por las élites sociales en tinajas y usando una pajilla, ya que la espuma superior de la bebida contenía trozos vegetales que debían ser evitados. La cerveza no se tapaba, así que se consumía sin gas y a temperatura ambiente o levemente fría gracias a su almacenaje en cuevas o cerca de un río.

Se convierte por lo tanto en la bebida básica de Mesopotamia y Egipto, tanto es así que para los sumerios fueron los dioses los que entregaron la cerveza al hombre y en la sociedad egipcia formaba parte de la ofrenda a las divinidades.

Hoy en dia, es una de las bebidas mas consumidas en todo el mundo, innovando constantemente en nuevas variedades, sabores, y graduaciones de alcohol diferentes, destacando como una bebida social y saludable.

Rubia, negra, roja, dulce, amarga, industrial, artesanal, de cebada, de centeno… la cantidad de variedades de cerveza es enorme, y también los países que la producen. Fue uno de los primeros alimentos de la humanidad en ser industrializados, desde fines del siglo XIX, y así como hay miles de “enoturistas”, que recorren el mundo visitando países productores de vinos, también los amantes de la cerveza buscan la mejor, la distinta, esa con un sabor que no se parece al de ninguna otra. El nivel de fanatismo es tal, que hasta existen clubes, competencias, aplicaciones moviles y grandes fiestas en torno a ella.

Solo en la Republica Checa, se consumen mas de mil millones de litros de cerveza al año! ¿Impresionante, no?

Por otro lado y casi igual de popular, encontramos a nuestra gran y querida “La Bicicleta”, un aparato que no tienen tanta historia como la cerveza, pero que ha acompañado al hombre por unos 150 años.

En la ultima decada su uso se ha incremetado exponencialmente, tanto como medio de transporte o para practicar deporte en todas sus disciplinas ruta, enduro, xc, bmx.

Tal como la cerveza, “la cleta” reune a fanaticos de todas partes del mundo. La bicicleta no discrimina, reune gente de todas las edadas, grupos etnicos, colores y estratos socieconomicos, y corrijanme si me equivoco, pero me atrevo a decir que la gan mayoria disfrutaria despues de un pedaleo una rica cerveza, ya sean 100 kilometros de fondo, o 3 horas de pedaleo en el cerro, transformandose en casi un ritual para muchos.

Y asi como la cerveza, en el mundo existen miles de clubes, asociaciones, gente que viaja por todo el mundo en busca de circuitos y rutas para pedalear.

Y esto como opinion personal, la bicicleta y la cerveza son un matrimonio indisoluble, asi que si estas leyendo esto, apaga tu computador, llama a un amigo, subete a tu bicicleta y anda comprarte tu cerveza favorita

Para terminar y con una frase que dijo un gran pensador “Fue un hombre muy sabio, aquel que inventó la cerveza y la bicicleta”.

Salud y buen pedaleo!